鋁并非是人體的基本成分，近年來由于流行病研究方面的進(jìn)展，顯示鋁對人體的神經(jīng)系統(tǒng)有潛在的危害。1998年美國環(huán)境保護(hù)署（EPA）將鋁納入飲用水污染物的名單，并作了如下陳述：對飲用水中鋁污染的風(fēng)險性質(zhì)做更深入的研究是非常有必要的，因?yàn)殇X分布廣泛，近來的研究發(fā)現(xiàn)它與類似老年癡呆癥狀有關(guān)聯(lián)，潛在影響神經(jīng)系統(tǒng)，美國環(huán)境保護(hù)署認(rèn)為有進(jìn)一步調(diào)查的必要性，并對鋁潛在的長期神經(jīng)學(xué)毒性要設(shè)定一個適當(dāng)?shù)挠^察不到不良反應(yīng)的濃度值。基于此，美國環(huán)境保護(hù)署（EPA）公布了飲用水中鋁的規(guī)范值為0.02-0.2mg/L，世界衛(wèi)生組織在其新修訂的《飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》中設(shè)定了鋁的規(guī)范值為0.2mg/L。歐共體公布的鋁的指標(biāo)值為0.2mg/L/并強(qiáng)調(diào)，如有超過該標(biāo)準(zhǔn)的成員國必須確認(rèn)超標(biāo)是否會給人體健康帶來風(fēng)險，對有必要保護(hù)人體健康的地方的水采取補(bǔ)救措施恢復(fù)水質(zhì)。我國在2006年發(fā)布的新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中增加了鋁的允許濃度為0.2mg/L。